Nasi Kerabu

 RESEPI NASI KERABU:-

Sambal tumis:-

*7-8 ulas bwg merah

*4-5 ulas bwg putih

*15 tangkai cili kering

*sedikit halia

2 cwn santan pekat

1 keping gula melaka saiz kecil

2-3 btg serai

2 keping asam

3 sudu budu (x nak letak pun xpe)

Gula & garam secukup rasa

2helai daun limau purut

1-blend semua bhn btanda *..tumis hingga naik bau

2-masukkn sdkt air..santan..asam keping..budu..serai..daun limau..gula & garam secukup rasa...masak hgga pecah minyak.

Sambal kelapa:-

7-8 ekor ikan sardin di rebus ambil isinya

1 biji kelapa parut

4-5 btg serai - di hiris halus

6-7 biji bwg merah

Sedikit halia

1 keping gula melaka kecik - di tumbuk

Garam + gula + serbuk lada hitam secukup rasa

1-goreng kelapa + serai sehingga garing- tumbuk halus

2-tumbuk isi ikan..bwg & halia

3-gaul semua bahan sehingga sebati

Sambal cili:-

Cili padi..cuka..garam..gula-blend

Nasi:-

Masak nasi mcm biasa..saya guna setitis pewarna biru..3 btg serai..2 helai daun limau purut..secebis garam...

Ikan celup tepung:-

2 cawan tepung beras

2 sudu gandum

2 sudu air kapur

1 biji telur

Air secukupnya 

** bancuhan jgn terlalu pekat..jgn terlalu cair

Ok...selamat mencuba...saya halalkan resepi ni

utk semua 😊😊😊😊😄

Credit : Zailawani