Terung berlada Ikan Bilis

 

Resepi terung goreng  berlada ikan Bilis.

10biji terung potong ikut suka pas tu goreng

150gm ikan bilis goreng garing

Bahan kisar

10biji cili besar campur merah hijau

15biji padi kalau Tak suka pedas boleh kurangkan.

Sedikit halia

2biji bawang merah 

3ulas bawang putih

Sedikit air asam jawa

Cara membuat

Panas minyak masuk,tumis bahan kisar kacau hingga naik minyak dan garing. Masuk garam gula dan serbuk perasa perahan asam jawa sesuai dengan citarasa masing2. Klu nk kuah masuk air sedikit.Masuk terung dan ikan bilis kacau rata tutup api. Tadaa dah siap blh makan dengan nasi panas2 ikan goreng dan apa2 yg anda suka. Slmt mencuba!

kredit: azizah daud